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20 anni di tradizzione |
A região da Lombardia será homenageada em agosto, durante as comemorações dos 20 anos do restaurante mais aconchegante do Leme, o Da Brambini. O restaurateur milanês Umberto Vegetti criou um menu degustação com novos pratos recheados de tradição e fino sabor de sua região de origem.
Como entrada, a polentina grigliata al profumo di tartufo con funghi porcini, polentinha grelhada com toque de trufa ao molho de cogumelos Porcini, R$41; a massa escolhida é o tortelli all´ossobuco con burro e salvia, massa recheada de ossobuco de vitela com molho de manteiga e sálvia,R$49; seguida do vitello al limone con finocchi gratinati, vitelinha ao limão acompanhada de funcho gratinado, R$61. Para harmonizar, o vinho indicado é o tinto Bonarda Frizzante "Frecciarossa", da Lombardia, R$ 69. Buon appetito!
Foto: Frederico Bailoni
DA BRAMBINI: Avenida Atlântica, 514 - Leme. Tel: 2275.4346. Diariamente das 12h às 24h. Aceita todos os cartões. Manobrista no local. www.dabrambini.com.br. Capacidade: 38 lugares.
