Um
ano de consolidação da cidade como ícone mundial em diversos aspectos, a maior
comemoração isolada da casa foi completar 21 anos com uma trajetória de
qualidade em atendimento e sabor – eleito pelo júri popular como melhor
restaurante italiano da cidade pelo Selo mundial “Ospitalità Italiana”.
Isso
se deve à enorme dedicação do restaurateur milanês Umberto Vegetti que não perde a mão de seu charmoso
restaurante, localizado na orla do Leme, - o Da Brambini -, ristorante com cara de osteria, com paredes ornamentadas de
fotos em preto e branco, nos transporta a lugares da nostálgica e encantadora
Itália. Com apenas 38 lugares, este cantinho
mediterrâneo no Rio permanece com atendimento de primeira qualidade e pratos
com o tempero tradicional da sua cozinha clássica.
A
ceia do Reveillon 2012-2013 começa com o copertino,
cesta de pães caseiros, patés e manteiga; oferece então três opções de antipasti
o carpaccio di carne, finas fatias de carne temperadas, com rúcula e queijo parmesão, ou carpaccio di pesce o salmone, finas fatias de peixe ou
salmão temperados, ou polenta ai porcini, polentinha
grelhada com molho de cogumelos porcini. Como primeiro prato as opções são o ravioli ai gamberi, massa fresca recheada de camarões, ao molho de camarões; ou cicale
grigliate, cavaquinhas grelhadas com talharim alho e óleo; ou filetto
al brie con riso allo zafferano, medalhões de filé mignon ao molho de
queijo brie e arroz de açafrão. E que tal saborear as deliciosas sobremesas da
casa – tiramisú ou fruta da estação - antes de encerrar
a ceia e sair para assistir os fogos?
Mas
nem só de saudades vive o milanês, que já tem alma carioca e faz questão de
cumprimentar pessoalmente cada cliente. Se o assunto é comida, todos os
ingredientes são fresquíssimos, principalmente os frutos do mar, que chegam
diariamente à cozinha do chef.
DA BRAMBINI: Avenida
Atlântica, 514 - Leme. Tel: 2275.4346. das 18h às 23h45. O valor da ceia é R$220,00
+10% (por pessoa). Aceita todos os cartões. Manobrista no local. Dados para
depósito identificado. Favorecido La Cremasca Bar e Restaurante Ltda. Banco
Bradesco; Agência 3023-6; conta corrente 35021-4 www.dabrambini.com.br http://www.facebook.com/DaBrambini