sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

21o Ano Novo Da Brambini


Um ano de consolidação da cidade como ícone mundial em diversos aspectos, a maior comemoração isolada da casa foi completar 21 anos com uma trajetória de qualidade em atendimento e sabor – eleito pelo júri popular como melhor restaurante italiano da cidade pelo Selo mundial “Ospitalità Italiana”.
Isso se deve à enorme dedicação do restaurateur milanês Umberto Vegetti que não perde a mão de seu charmoso restaurante, localizado na orla do Leme, - o Da Brambini -, ristorante com cara de osteria, com paredes ornamentadas de fotos em preto e branco, nos transporta a lugares da nostálgica e encantadora Itália. Com apenas 38 lugares, este cantinho mediterrâneo no Rio permanece com atendimento de primeira qualidade e pratos com o tempero tradicional da sua cozinha clássica.
A ceia do Reveillon 2012-2013 começa com o copertino, cesta de pães caseiros, patés e manteiga; oferece então três  opções de antipasti o carpaccio di carne, finas fatias de carne temperadas, com rúcula e queijo parmesão, ou carpaccio di pesce o salmone, finas fatias de peixe ou salmão temperados, ou polenta ai porcini, polentinha grelhada com molho de cogumelos porcini. Como primeiro prato as opções são o ravioli ai gamberi, massa fresca recheada de camarões, ao molho de camarões; ou cicale grigliate, cavaquinhas grelhadas com talharim alho e óleo; ou filetto al brie con riso allo zafferano, medalhões de filé mignon ao molho de queijo brie e arroz de açafrão. E que tal saborear as deliciosas sobremesas da casa – tiramisú ou fruta da estação - antes de encerrar a ceia e sair para assistir os fogos?
Mas nem só de saudades vive o milanês, que já tem alma carioca e faz questão de cumprimentar pessoalmente cada cliente. Se o assunto é comida, todos os ingredientes são fresquíssimos, principalmente os frutos do mar, que chegam diariamente à cozinha do chef.   

DA BRAMBINI: Avenida Atlântica, 514 - Leme. Tel: 2275.4346. das 18h às 23h45. O valor da ceia é R$220,00 +10% (por pessoa). Aceita todos os cartões. Manobrista no local. Dados para depósito identificado. Favorecido La Cremasca Bar e Restaurante Ltda. Banco Bradesco; Agência 3023-6; conta corrente 35021-4 www.dabrambini.com.br http://www.facebook.com/DaBrambini