Restaurante Da Brambini: 20 anos de tradição

20 anni di tradizzione

A região da Lombardia será homenageada em agosto, durante as comemorações dos 20 anos do restaurante mais aconchegante do Leme, o Da Brambini.  O restaurateur milanês Umberto Vegetti criou um menu degustação com novos pratos recheados de tradição e fino sabor de sua região de origem.  

Como entrada, a polentina grigliata al profumo di tartufo con funghi porcini, polentinha grelhada com toque de trufa ao molho de cogumelos Porcini, R$41; a massa escolhida é o tortelli all´ossobuco con burro e salvia, massa recheada de ossobuco de vitela com molho de manteiga e sálvia,R$49; seguida do vitello al limone con finocchi gratinati, vitelinha ao limão acompanhada de funcho gratinado, R$61.  Para harmonizar, o vinho indicado é o tinto Bonarda Frizzante "Frecciarossa",  da Lombardia, R$ 69.   Buon appetito!

Foto: Frederico Bailoni

DA BRAMBINI: Avenida Atlântica, 514 - Leme. Tel: 2275.4346. Diariamente das 12h às 24h. Aceita todos os cartões. Manobrista no local. www.dabrambini.com.br. Capacidade: 38 lugares.

LA FORNERIA: UMA DÉCADA DE SABOR E TRADIÇÃO

  

penne ai gamberi e shitake



Candido Abreu, pilar do restaurante La Forneria, chegou para fazer a diferença. Seu desafio vem sendo transformar a rústica casa italiana à beira da Lagoa num ponto de alta gastronomia na cidade.  Além da vista deslumbrante o restaurante que completou 10 anos oferece a seus habitués um trinômio de sucesso; cardápio elaborado - ambiente sofisticado - atendimento personalizado. As melhorias podem ser percebidas desde a leveza do salão, até cuidado nos uniformes, iluminação e cardápio.

As receitas merecem atenção especial de Candido que, à frente da casa nos últimos 2 anos incorporou, com grande maestria, cabritos, cordeiros, pescada amarela e chorizos aos tradicionais risotos, massas e pizzas. Seu esforço tem sido recompensado e seu objetivo alcançado. Baseado na filosofia de bom atendimento oferece ao cliente, desde o momento em que entra no restaurante, o máximo de conforto e uma gastronomia de alto nível.

A novidade é que acaba de abrir para almoço às sextas, com dicas especiais para comensais adeptos de longos almoços. Entre as sugestões estão o capretto in padella con riso al forno, cabrito marinado por 24h nos vinhos branco e tinto, pimenta do reino, alho, cebola e sálvia, feito na panela e acompanhado de arroz de forno, por R$62,00 e o penne ai gamberi e shitake, puxado no azeite, alho, vinho branco, com um toque de molho de tomate, salsinha e pimenta dedo de moça, por R$59,00. Entre outras receitas feitas no réchaud, no meio do salão, as frutas flambadas que levam a sua assinatura, abacaxi flambado com marasquino, banana flambada com rum, manga flambada com 43, e morango flambado com vinho do porto, por R$ 22,00 cada.

LA FORNERIA: De 2ª a 5ª das 18h a 24h; 6ª, sábados das 12h às 1h e domingos e feriados das 12h a 24h. Rua Maria Quitéria, 136 – Lagoa. Tel.: 2287.0335. Todos os cartões. Manobrista no local. www.laforneria.com.br



JOÃO CARLOS ASSIS BRASIL, 21 e 22 DE JULHO, NA FUNDAÇÃO EVA KLABIN

O consagrado pianista João Carlos Assis Brasil fará duas apresentações na Fundação Eva Klabin no Projeto Quintas com Música - Concertos de Eva,  dias 21 e 22 de julho, às 20h30.  No programa “With a song in my heart”, com arranjos criados especialmente para este concerto, Assis Brasil presenteia a platéia com composições românticas de Cole Porter, Rodgers e Hart, Irving Berlin, Jerome Kern e Gershwin, e a Suite Cinematográfica, que traz temas musicais Hollywoodianos, como o Chaplin de Luzes da Ribalta (Limelight), o Hupfield de Casablanca (As Time Goes By), os clássicos de O Mágico de Oz (Over the Rainbow, de Arlen e Harburg) e Golpe de Mestre (a reciclada The Entertainer, de Scott Joplin).   



João Carlos Assis Brasil



A coordenadora do projeto, Nenem Krieger considera o pianista João Carlos Assis Brasil “ um dos mais completos músicos de sua geração, premiado no exterior como solista, e que não hesitou em abraçar também a música popular devido talvez a forte influência de seu irmão gêmeo o genial Victor Assis Brasil, extraordinário saxofonista, morto precocemente e até hoje reverenciado como um dos maiores instrumentistas que o Brasil já produziu”.   O curador Marcio Doctors explica que em 2011 os Concertos de Eva prestarão uma homenagem à Eva Klabin através da música, sua grande paixão: “todos os anos seus aniversários eram comemorados com música e, no ano em que lembramos os vinte anos de seu falecimento, celebraremos sua lembrança com música da melhor qualidade. Os convidados dos Concertos de Eva poderão também usufruir de sua outra grande paixão, a arte, visitando o museu e conhecendo a fabulosa coleção deixada por ela para a cidade do Rio de Janeiro”.

O músico

O pianista João Carlos Assis Brasil nasceu no Rio de Janeiro, em 28 de agosto de 1945. Aluno de Jacques Klein estudou em Londres, Paris e Viena. Consagrado como concertista clássico, dedicou-se também à música de câmara e fez duos memoráveis com a pianista Clara Sverner, o músico Wagner Tiso, o violonista Turíbio Santos e deixou-se enamorar pela música popular tocando com Ney Matogrosso, Zé Renato, Zizi Possi, Alaíde Costa, Olivia Byington.  Na década de 80 gravou discos ao lado de Clara Sverner, com músicas de Erik Satie e Scot Joplin, Gershwin, Maurice Ravel e Gabriel Fauré.  Em 1986, lançou o disco "Jazz Brasil", com obras de Tom Jobim, Radamés Gnattali e Victor Assis Brasil. Em 1988, ao lado de Wagner Tiso, Jaques Morelenbaum e Ney Matogrosso, lançou "Floresta do Amazonas". Em 1990, lançou o disco "Self Portrait — Assis Brasil por Assis Brasil", com composições inéditas do irmão Victor Assis Brasil.

Programa:

Rodgers e Hart   -         With a song in my heart

                                      Bewitched

                                      My funny Valentine

                                      You took advantage of mr

                                      Some enchanted evening

Irving Berlin       -        How about me

                                       Cheek to cheek

                                     Alexanders’ ragtime Band

Jerome Kern      -        All the things you are

                                    The song is you

                                     Yesterdays

Cole Porter        -      I get a kick out of you

                                   Love for sale

                                   From this moment on

                                  My heart belongs to Daddy

Gershwin         -      Rhapsody in Blue

                                 Soon

                                It’s wonderful

                                Love is hear to stay

                                Fascinating Rhythm

                                I’ve got a crush on you

                               They can’t take that away from me

                               I got Rhythm

Programe-se:

Concertos de Eva – Série Quintas com Música - Fundação Eva Klabin - Av. Epitácio Pessoa, 2480, Lagoa, RJ.   Dia 21 de julho, quinta-feira, às 20h30. Visita guiada, às 19h e coquetel às 20h. Ingressos: R$ 40. Meia entrada: R$20. Compra de ingressos com antecedência. Capacidade: 80 lugares. Disponibiliza 8 lugares para instituições publicas. Reservas e compras: (21) 3202-8554 / (21) 3202-8550 / (21) 8236-1825, email:cultura@evaklabin.org.br,  site: http://www.evaklabin.org.br/.

Rio de Janeiro, 12 de julho de 2011. 

FUNDAÇÃO EVA KLABIN PROMOVE DEBATE SOBRE A PINTURA DE GIOVANNI PIETRO RIZZOLI "Virgem amamentando o menino e São João Batista criança em adoração, do Museu de Arte de São Paulo"

17º Encontro do Projeto Plataforma de Pesquisa apresenta

Virgem amamentando o Menino e São João Batista criança
em adoração, do Museu de Arte de São Paulo

   A pintura Virgem amamentando o Menino e São João Batista criança em adoração, do Museu de Arte de São Paulo será o tema do próximo encontro do Projeto Plataforma de Pesquisa, que acontecerá no dia 12 de julho, às 17h, na Fundação Eva Klabin. Para falar sobre essa obra, atribuída a Giovanni Pietro Rizzoli, discípulo de Leonardo da Vinci e mais conhecido como Giampietrino, o curador Márcio Doctors convidou a pesquisadora da Unicamp, Fernanda Marinho, autora de uma tese de mestrado sobre o tema. Apesar da atribuição não ser motivo de controversas entre os historiadores da arte, a identidade de seu autor ainda é muito obscura.  Em pleno cenário artístico do século XVI, a obra insere-se no curioso período lombardo de vastas representações da Virgo Lactans, a Virgem Maria amamentando. A pesquisadora propõe reflexões sobre este tipo de representação e sugere novos diálogos entre Giampietrino e demais meios artísticos, fugindo das recorrentes associações com Leonardo da Vinci e enriquecendo o conhecimento sobre a trajetória do artista.

O projeto

Criado e desenvolvido por Marcio Doctors e Gloria Ferreira na Fundação Eva Klabin, o projeto Plataforma de Pesquisa promove encontros sobre artes visuais tendo como referência pesquisas desenvolvidas nas universidades. Com uma linguagem acessível, professores, artistas plásticos, pesquisadores e críticos de arte debatem junto ao público teses acadêmicas já defendidas. Os eventos são gratuitos e acontecem na Fundação.

De acordo com Marcio Doctors, um dos coordenadores do projeto e curador da Fundação Eva Klabin, “a importância deste projeto é fazer circular o pensamento, trazendo para fora dos muros da universidade questões importantes para a reflexão sobre o universo das artes visuais. O projeto vem despertando interesse dentro dos círculos acadêmicos, como um instrumento de divulgação de questões capazes de contribuir para a formação e a informação dos artistas, dos estudiosos de arte e do público em geral.”

Fernanda Marinho

É doutoranda em História da Arte junto ao IFCH da UNICAMP (bolsista CNPq) com ênfase no estudo das tradições clássicas. Durante a graduação e o mestrado desenvolveu pesquisas de obras renascentistas de acervos públicos e privados no Rio de Janeiro e em São Paulo. Atualmente dedica-se às manifestações artísticas consideradas antirrenascentistas, segundo os estudos do historiador da arte italiano Eugenio Battisti.

PLATAFORMA DE PESQUISA: Fundação Eva Klabin, Av. Epitácio Pessoa, 2480 – Lagoa. Dia 12 de julho, terça-feira, às 17h. Entrada Gratuita. Capacidade: 80 lugares. Reservas com antecedência nos telefones 3202-8554 / 3202-8550 / 4141-9240 e 8236-1825 ou pelo email: mailto:cultura@evaklabin.org.br%20Site: http://www.evaklabin.org.br%20/