terça-feira, 14 de abril de 2015

Aquisição e preparação dos chás


                    De acordo com a OMS (Organização Mundial de Saúde) 80% da população mundial faz uso da fitoterapia, sendo que estima-se ainda que somente 30% deste uso, tenha origem em indicação realizada por algum profissional da área da saúde.
                    A Farmácia caseira ou ainda a do auto cuidado é constituída, entre outros, pelo amplo consumo de chás, por parte da população. Os chás são plantas medicinais e por sua vez, estas são consideradas produtos naturais, cujo a lei permite que sejam comercializados livremente, sem necessidade de registro na ANVISA (Agencia Nacional de Vigilância Sanitária) e na maior parte das vezes sem a certificação necessária.
                   Quem consome em geral desconhece a importância do cuidado com o solo, com o plantio, com a colheita e em especial com sua forma de preparo e ainda se a espécie comercializada é a mesma que possui seus efeitos terapêuticos comprovados.  O que em geral compromete a concentração de ativos, responsáveis pela ação terapêutica positiva.
                   O solo deverá ser limpo e receber uma adubação equilibrada, a fim de evitar a presença de ácaros, lagartas, percevejos entre outros que podem ocasionar doenças transmitidas por fungos, bactérias e/ou vírus. A colheita e a forma de preparo deverão ser realizadas em acordo com a parte utilizada da planta.
                   Desta forma plantas cujo os ativos terapêuticos se encontrem na casca deverão ser colhidas após estarem floridas. Da mesma forma que ativos presentes nas flores a colheita será realizada no início da floração. Quando estes estiverem presentes nos frutos e sementes – colher somente depois de maduros, nas raízes – somente quando a planta estiver adulta e nos talos e folhas, antes do seu florescimento.
                  Quanto ao preparo, duas formas clássicas se apresentam, infusão e decocção. Na infusão devemos adicionar agua fervente a planta e tampar por 30 minutos e coar, enquanto que na decocção, a planta deverá ser colocada em agua fria e levada à fervura, deixar por mais 30 minutos em fogo brando. Desligar e coar.
                  A infusão serve para o preparo das plantas cujas as partes utilizadas sejam as folhas e flores e a decocção para as plantas que se utilizem a casca e as raízes.
                  A quantidade da planta deverá ser de 1 colher de sobremesa para cada xicara de agua. Consumir a quantidade preparada por um período inferior a 24 horas. Desprezar caso tenha sobra.
Quando tomar:
Diuréticos e vermífugos – no café da manhã.
Protetores do fígado, para febre ou tosse – 2 horas antes e depois das principais refeições.
Antiácidos – 30 minutos antes das principais refeições.
Digestivos e para gases – após as principais refeições.
Calmantes e laxativos – antes de dormir.

Quanto tomar:
De 2 a 5 anos – meia xicara de chá 3 vezes ao dia.
De 5 a 10 anos – meia xicara de chá 4 vezes ao dia.
De 10 a 15 anos – 1 xicara de chá 3 vezes ao dia.
Adultos – 1 xicara de chá 4 vezes ao dia.

Chás mais utilizados e sua forma de preparo e uso.
Chá
Nome Cientifico
Indicação
Parte Utilizada
Modo de Preparo
Hora da tomada
Amora
Morus nigra
Anti-inflamatório
Fruto
Infusão
1 xicara 4 x ao dia
Boldo
Peumus boldus
Digestivo
Folhas
Infusão
Nas refeições
Camomila
Matricaria
chamomilla
Calmante
Flores
Infusão
Noite ou
1 xicara 4 x ao dia
Capim Limão
Cymbopogum
citratus
Cólicas
Folhas
Infusão
1 xicara 4 x ao dia
Carqueja
Bacharis trimera
Diurético
Partes aéreas
Infusão
1 xicara 4 x ao dia
Chá Verde
Thea sinensis
Auxiliar na perda de peso
Folhas
Infusão
1 xicara 4 x ao dia
Erva Doce
Pimpinella anisum
Cólicas Gases
Frutos
Infusão
1 xicara 4 x ao dia
Erva Mate
Ilex paraguariensis
Digestivo
Folhas
Infusão
Nas refeições ou
1 xicara 4 x ao dia
Eucalipto
Eucaliptus citriodora
Gripes Rinite
Folhas
Infusão
1 xicara 4 x ao dia
Gengibre
Zingiber officinalis
Gripes Resfriados
Raiz
Decocção
1 xicara 4 x ao dia
Hibisco
Hibiscus sabdariffa
Anti-inflamatório
Flores
Infusão
1 xicara 4 x ao dia
Hortelã
Mentha piperita
Gases Gripes
Folhas e Ramos
Infusão
1 xicara 4 x ao dia
Maracujá
Passiflora alata
Ansiedade  Insônia
Fruto
Infusão
Noite
Melissa
Melissa officinalis
Digestivo Gases
Fruto
Infusão
Nas refeições
Tamarindo
Tamarindus indica
Laxante Vermífugo
Fruto
Infusão
Noite 

Deborah Marques (ABFIT)
Farmacêutica Clinica

CRFRJ 4804
www.abfit.org.br