Ecossistemas e Espiritualidade

Chega ao Rio essa semana o suíço Gregoire de Kalbermatten - embaixador das Nações Unidas especializado na proteção do meio ambiente -  para uma conferência gratuita e aberta ao público em geral sobre o tema Ecossistemas e Espiritualidade, no dia 14 de março, às 17h, no Centro Cultural Light, no Centro.

Gregoire de Kalbermatten é Diplomata Embaixador nas Nações Unidas especializado na proteção do meio ambiente global. Tendo como base a convivência desde os anos 70 com Shri Mataji Nirmala Devi, a quem dedica seu livro "Advento", nos oferecerá uma palestra sobre a meditação como parte integrante de nossa evolução interior, e seus reflexos em nossa atuação no mundo. 

MAIS SOBRE GREGOIRE

GREGOIRE DE KALBERMATTEN  teve a sua carreira orientada para as questões de desenvolvimento ambiental, fato que o levou a ocupar o cargo de Sub-Secretário Geral e Principal Coordenador de Políticas da Organização das Nações Unidas para o Combate à Desertificação (UNCCD). Desde 1993, ele desempenhou um papel fundamental na negociação, elaboração e implementação da Convenção da ONU de Combate à Desertificação, uma das três principais Convenções Ambientais acordadas na Conferência Mundial do Meio-Ambiente realizada no Rio de Janeiro (os outros sendo a proteção da biodiversidade e as alterações climáticas)

Ele também liderou mais de 300 missões em cerca de setenta países da África, Ásia, América e Europa e organizou numerosos encontros científicos, intergovernamentais e interministeriais.

Sua ampla experiência nas questões da desertificação e emigração, escassez da água e degradação da terra, pessoas, poder e ecologia, além de seu interesse em outras áreas tais como filosofia e religião têm orientado as suas palestras em todo o mundo, enfatizando desta forma o importante papel da espiritualidade experimental e da expansão da consciência humana para o enfrentamento dos desafios atuais .

Sobre a Sahaja Yoga

A SOCIEDADE SAHAJA YOGA  DO BRASIL é uma organização sem fins lucrativos,  dedicada ao aperfeiçoamento humano, vinculada à sua contraparte internacional que está estabelecida em mais de 120 países. Suas atividades são baseadas nos ensinamentos de Shri Mataji Nirmala Devi, grande líder e reformadora espiritual da Índia, que dedicou a sua vida à difusão da Sahaja Yoga, um sistema de meditação simples, que conduz o ser humano a reencontrar a sua grandiosidade e beleza, bem como propicia uma melhor compreensão de cada um de nós e do mundo que nos cerca.

Shri Mataji Nirmala Devi criadora da Sahaja Yoga, foi uma notável personalidade espiritual dedicando sua existência à emancipação espiritual da humanidade. Percorreu o mundo oferecendo ao grande público pela primeira vez na história da espiritualidade o despertar da energia divina Kundalini de forma inteiramente gratuita.

Ecossistemas e Espiritualidade Às 17h, no Centro Cultural Light: Av. Marechal Floriano, 168 - Centro, Rio de Janeiro – RJ.  el.: (21) 2211-7268.

Contato à imprensa: Luciana de Azambuja / (21) 99966.8902 / fatutticom@gmail.com 

Prefeitura de Caraguatatuba estuda com a ABFIT implantação da Fitoterapia no município

Nesta terça-feira (23), chega ao Rio de Janeiro a comitiva oficial de Caraguatatuba que estuda a implantação da FITOTERAPIA em Caraguatatuba (SP). Após a visita, o Governo Municipal avaliará a intenção de estabelecer acordo que objetiva capacitar uma equipe para expansão da fitoterapia na cidade, por meio da plataforma de educação à distância EaD, da Associação Brasileira de Fitoterapia - ABFIT. Esta ação recebe o apoio do Ministério da Saúde, por meio de Políticas Nacionais de Práticas Integrativas e Complementares (PNPIC), e de Políticas Nacionais de Plantas Medicinais e Fitoterápicos (PNPMF).

A comitiva é formada pelo prefeito de Caraguatatuba, Antonio Carlos Silva, a diretora de Assistência Farmacêutica e Correlatos, Perola Feitosa Vieira Meireles, a nutricionista Lilian Gleicy Ehrlich, a enfermeira Margareta Cameron Vasconcelos e a Coordenadora do Projeto Terapias Complementares na Prefeitura de Caraguatatuba, Sandra Regina Alves Gianini. O grupo será acompanhado pelo corpo técnico de especialistas da ABFIT e visita o ambulatório de fitoterapia de dois hospitais, a coleção temática de Plantas Medicinais do Jardim Botânico e Fazenda Modelo durante dois dias.

O prefeito de Caraguatatuba acredita que é necessário buscar alternativas eficazes que sejam referências para a área da saúde. “Participaremos desta visita técnica para estudar a viabilidade de implantação da Fitoterapia. Acredito que com a mudança de hábitos de alimentação e de tratamento das doenças será possível economizar recursos e proporcionar melhor qualidade de vida para todos os cidadãos”, disse Antonio Carlos.

A iniciativa pioneira do Município de Caraguatatuba deveria ser seguida por outras prefeituras, pois a fitoterapia exibe uma relação de custo-benefício adequada ao atendimento primário de saúde, ressalta o Presidente da ABFIT, Dr. Alex Botsaris.

A OMS reconhece a fitoterapia como método terapêutico eficaz e recomenda aos países membros que formem profissionais capacitados a prescrevê-la, o que não vinha sendo observado em nosso país. Na visão da ABFIT, uma das principais causas desse desinteresse é a carência de áreas formais de ensino e pesquisa no ambiente universitário. Não existem, na maioria dos cursos universitários, matérias na grade curricular que abordem o tema. E por não constarem do currículo de profissionais da saúde, supostamente capacitados a prescrever, os programas de inclusão de fitoterápicos no SUS não evoluem.

CAPACITAÇÃO – Conscientes deste desafio, os especialistas que compõem a ABFIT desenvolveram um curso online – EAD: Curso de Capacitação em Fitoterapia –, que oferece um treinamento de alta qualidade aos profissionais interessados na área. Baseado nos moldes do curso presencial da Associação – o mais antigo e completo do mercado - ensina as regras de associação de plantas, com uma abordagem mais profunda, garantindo maior segurança para o aluno prescrever. O material on-line funciona como uma apresentação de vídeos, apostilas, chats e demais ferramentas pedagógicas, com sugestões de leitura, contato com os tutores, além de provas e exercícios on line e trabalhos escritos solicitados pelos professores do curso. Na sequencia é oferecido um módulo prático opcional, presencial.

A versão online além de garantir a mesma qualidade de conteúdo oferece mais algumas vantagens importantes - custo reduzido do valor das mensalidades; confortos com a flexibilidade de horário para o aluno assistir a aula e de não precisar se deslocar, ganhando tempo e qualidade de vida. Isso é compensado com mais trabalho para casa, o que faz com que o tempo do estudante seja melhor aproveitado.

Agenda da visita:

23/2 às 9h - Visita ao ambulatório do Hospital Federal do Andaraí

•    Recepção Alex Botsaris (Médico) e Angélica Fiut (Nutricionista) ambos diretores da Abfit

23/2 às 14 h - Visita a Coleção Temática de Plantas Medicinais do Jardim Botânico do Rio de Janeiro

•    Recepção da Dra Yara Brito (Botânica, pesquisadora parceira da ABFIT)

24/2 à 9 h - Visita a Fazenda Modelo - Horto de cultivo de plantas medicinais do Programa de Fitoterapia da Secretaria Municipal de Saúde do Rio de Janeiro.

•    Recepção Selma Guimarães (Agrônoma)

24/2 às 14 h - Visita ao Hospital Municipal Raphael de Paula Souza

•    Recepção Giovanna Toscano (Farmacêutica)

Mais informações: http://www.abfit.org.br/cursos-e-eventos, Inscrição pelo email: abfit@abfit.com.br, ou tel: (21) 3349-5718  

Contato à imprensa: Luciana de Azambuja/Fatutti Comunicação (21) 99966.8902 / fatutticom@gmail.com

Muito além do Café; uma autêntica bakery em pleno Humaitá

Localizado na Zona Sul do Rio, esse autêntico café londrino decorado com objetos pessoais criteriosamente pinçados, completa 8 anos no Humaitá, conquistando fieis apreciadores de uma legítima bakery – o Café Botanica. Quem nunca sentiu o sabor e aroma do famoso pão de abobrinha da casa? A consagrada marca de iguarias diferenciadas e de alta qualidade produz diariamente os clássicos cookies, quiches, pães, bolos, muffins, brownies, pies, que descem a todo momento da cozinha, logo se espalhando pelos 22 lugares do ambiente e inebriando os presentes. 

Após duas décadas de “mão na massa”, a inglesa - que iniciou sua carreira gastronômica aos 21 anos, no Julies’s de Londres - Carol Bisoni, se esmera para assegurar sua fidelidade artesanal à bakery.

Nas mesas da calçada o dia começa bem diante das opções de café da manhã; o bromélia; café expresso (com leite), capuccino, chocolate quente ou chá, suco de laranja, cesta de pães, travessa de frios, geléia, mel e manteiga (R$ 27.50) e o orquídea, o bromélia mais mamão, iogurte com granola e mel, e bolo (laranja) ou muffins, (R$ 44,00). O mesmo pode ser montado pelo cliente com ovos orgânicos, mexidos com salmão defumado (R$ 14,00) e croissants (R$ 5,00). 

Na hora do almoço é servido um menu especial, com uma entrada: sopinha de cenoura com laranja; e prato principal: variando entre grelhados, com um acompanhamento diferente todo dia, como couscous oriental (leva amendoas, passas, cenoura, especiarias e cebola roxa, ou um prato como frango ao curry, com coco e capim limão ou uma outra sugestão do dia, e finalizando com uma sobremesa que pode ser o mini mil folhas, o cheesecake de copo por exemplo. Outra opção de almoço como a quiche com salada, de queijo de cabra com manjericão e tomate cereja grelhados, ou à provençal (R$ 90,00 – inteira, R$17,00 - fatia); As vezes entram sugestões de pratos como a moqueca, salmão com dedo de moça e polenta (R$ 42,00); massa - o penne com tomate, alcaparras, azeitonas pretas, mussarela de bufala, e manjericão (R$29,00); omelete botânica recheado com queijo de cabra, ervas finas e molho de tomate, R$ 23,00, alternadas diariamente e descritas na porta do café. O menu especial custa entre R$36,00 e R$ 42,00. Além das opções fixas do cardápio de saladas: penne com radicchio pera, nozes, molho de mel com mostarda (R$ 29,00); e os sanduíches, como o de brie com geleia de cenoura com gengibre servido no croissant. Sexta feira é servido, picadinho, com couve mineira, farofa de ovo e arroz branco. 

Quando chega à tarde é a vez de brilharem os irresistíveis  e bolinhos de banana com cacau, amora e limão. Mas a vedete da casa fica a cargo dos já mencionados crumbles de amora com maçã (9,00), as torta de maça com avelas, por R$ 79,00, torta de blueberry com amoras, (79,00), o bolo de cenoura rústica com cobertura de cream cheese (R$ 68,00), bolo de cacao sem glutem e sem lactose e bolo de limão sem glutem (R$ 48,00), do mini cheese cake, com calda de amora ou goiaba, ou R$ 5,00. Todas as sobremesas e as quiches, além das terrines com pães, podem ser encomendadas para ocasiões comemorativas na casa do cliente. 

muffins

Quem passa pela vitrine logo se rende ao pecado da gula diante da exposição sugerida pelos produtos que saem do forno e vão resfriar diante do cliente, num ritual sensorial diário. Tudo bem, é mesmo muito difícil resistir à tentação.

Café Botanica Humaitá: Rua Capitão Salomão 14 B- Humaitá. Tel.: 2535.2465. Funcionamento: De 2ª a 6ª das 9h00 às 19h e sábado das 9h às 14h00. Aceita encomendas. Cartões Amex, Diners, Mastercard, Visa, Maestro, Redeshop, Visa Electron, Elo. Visa Vale, TR, Sodex. Instagram: cafebotanicahumaita

Contato: Luciana de Azambuja (21) 99966.8902 fatutticom@gmail.com

Arte além da estética

Se identificar com uma bela obra de nu e levar para casa sem pudores deve ser encarado com naturalidade pelos apreciadores da arte? Esse é o desafio do fotógrafo e artista plástico Fabiano Cafure www.fabianocafure.com.br que lança no próximo dia 2 de outubro, no Instituto Kreatori. Retratos em tela e fotografia de fine art com técnicas diversas como pintura digital, estão entre os recusros utilizados nas três séries da exposição: TOYS, Retratos da Mente e Janela do Fabiano.

Na mostra, valendo-se de diversas midias – carvão, tinta, fotografia, pastel- o artista aborda as relações contemporâneas e evidencia o o nu de uma forma natural e espontânea. Seu processo de criação se sustenta no tripé APP: Art-Psychology-Photography, que encontra uma congruência do pensamento para criar as imagens. Traz forte ligação à forma humana, suas atribuições psicológicas no mundo de agora e suas relações com a enxurrada de referências estéticas que vivemos.

No trabalho de desenho/pintura o processo é precisamente fotográfico com modelos vivos. Parte de uma fotografia com a estética final desejada para, então, com a ajuda de um tablet, usar a foto como refrência para a pintura. 

Já na fotografia seu foco é fine art criacional, onde o contexto é criado para aquele fim, diferentemente da fotografia jornalística, onde o fato é retratado de forma "real".

A série TOYS fala do mundo plástico e manipulado em que vivemos, dos novos tempos e dos rumos que estamos tomando na sociedade. Faz referência ao vazio, ao não-humano que reside em nós, nas fraquezas e impotências do cotidiano. Ela retrata o homem/mulher que mesmo vivendo dentro desta "sociedade plástica", se recusa a seguir os padrões e se permite olhar para o lado. Sua obra sofre forte influência de Pierre et Gilles.

A segunda série intitulada Retratos da mente reúne retratos feitos em carvão, pastel seco e acrílica que destacam o nu artisitco para apreciação imediata, com naturalidade e sem pudores. Trata-se de um registro fotográfico recriado pela mente, além de pensar a fotografia e a pintura como uma só feitas por processos e máquinas.

Já a série Janela do Fabiano que será exibida em 100 slides, projetados em looping, revela uma expressão do lúdico que ocupa a janela do seu quarto. Apresenta ainda o desejo de cada um de poder externar de forma artística a sua personalidade ou o que estaria escondido dela. O corpo e a entrega são instrumentos necessários para que o trabalho aconteça. Lá, onde Fabiano ri, chora, come e ama, pessoas cantam e encantam essa relação íntima é o que torna a Janela tão real e, ao mesmo tempo, tão lúdica.  Essa série que conta com um grande número de pessoas envolvidas, levou um ano para ser realizada.

Em agosto a série  foi exibida no JFoto2015, a convite de Eridan Leão. 

TOYS, Retratos da Mente e Janela do Fabiano: Abertura dia 2 de outubro, às 20:30h, no Instituto Kreatori. Rua Alice, 209, tel.: (21) 3734.4326. www.facebook.com/institutokreatori. Visitação até o dia 18 de dezembro, de segunda a quinta. Das 13h às 17h, sexta de 20:30h às 1:30h e sábados com agendamento. https://www.facebook.com/fabianocafure

fabianocafure@gmail.com www.fabianocafure.com.br 

Vida Saudável Sem Glúten - convivendo com a doença celíaca e outras desordens

Trazer à tona, com seriedade e profundidade, os transtornos relacionados ao consumo de glúten. Essa é a proposta do livro Vida Saudável sem Glúten, organizado pela Nutricionista Noádia Lobão, que será lançado no próximo dia 29 de maio, na abertura do IV Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo Sem Glúten - o  COINE -http://www.exposemgluten.com.br/coine2015/.

Nele, o leitor, encontrará um histórico sobre a Doença Celíaca, os procedimentos para o diagnóstico, orientações para um tratamento adequado e os estudos que indicam como o glúten afeta o organismo humano, provocando doenças, como a fibromialgia, a psoríase, a infertilidade, a obesidade, além de desordens emocionais e psicológicas, somente para citar algumas.

A situação da doença no mundo e no Brasil, as campanhas, os tratamentos disponíveis e a utilização de matérias primas regionais e nacionais, sem glúten, no preparo caseiro e na fabricação industrializada de alimentos e produtos, substituindo assim o trigo – em grande parte importado –, bem como os demais cereais contraindicados para os celíacos, como a cevada, o centeio e a aveia, também estão devidamente registrados na obra.  

Ainda destacam-se aspectos referentes à segurança alimentar e nutricional dos alimentos processados e ofertados à população celíaca, sejam artesanais ou industrializados, e, neste contexto, o cuidado com a alimentação infantil, que deve ser redobrado quando se trata dos produtos utilizados na dieta da criança celíaca em casa, na escola, no lazer e nas festas.

Depoimentos de diversas pessoas que apresentam suas histórias, os problemas enfrentados e a superação final, além de um capítulo destinado às receitas variadas de entradas, pratos principais e sobremesas sem glúten, já testadas e aprovadas, dão um caráter mais humano e real à pesquisa.

Trata-se de um dos primeiros livros no Brasil a abordar a questão de forma técnica, original e objetiva, sendo destinado a todos os profissionais de saúde, àqueles que têm problemas com o glúten, aos que possuem familiares ou amigos nessa situação e, também, aos leitores que se interessam pelo assunto. Conta com o apoio do CBAN – Centro Brasileiro de Apoio Nutricional, ACELBRA-RJ – Associação de Celíacos do Brasil – RJ, FRED SEM GLÚTEN e FONTES ALIMENTAÇÃO NATURAL.

VIDA SAUDÁVEL SEM GLÚTEN será lançado em 29 e 30 de maio de 2015, no IV COINE, no Centro de Convenções da Bolsa de Valores (Praça XV de Novembro, 20 – Térreo), no Rio de Janeiro. Editora Batel: (21) 2547.9536 / www.editorabatel.com.br

Formato: 14 x 21 cm

Páginas: 320

ISBN 9788599508527

Preço venda ao público: R$ 62,00

Contato com a imprensa: Fatutti Comunicação / Luciana Azambuja / (21) 99966.8902 / fatutticom@gmail.com